こんにちは。喫茶スタッフ合です。

７月にはいりました。今日は夕方の帰宅時、突然の雨に逢いました。

晴れたり、曇ったり、おもしろい季節です。

もうじき暑い暑い・・・毎日がやってくる前に、この季節を味わっておこうと思います。

さて、明日からのランチは　　３日『鶏肉のトマト煮込み』　　４日『鶏胸肉のオニオンソースがけ』　　５日『豚肉のオイスターソース炒め』となっています。

明日は朝から鶏もも肉をオーブンで焼いてから、トマトソースと野菜で煮込みます。

鶏肉と野菜の旨みがいっぱいのトマトソースを食べにきてください！お待ちしています。

こんにちは。喫茶スタッフ合です。

前回に引き続き、わかくさのデザートを紹介します。

私がわかくさに勤務しはじめた初期から焼き始めた定番ケーキ『ガトーショコラ』

『ガトーショコラ』・・・こちらフランス語で、チョコレートのお菓子という意味です。

わかくさバージョンでは、ちょっとしっとり系で、ちょっとビター系。甘すぎないように、でも物足りなくないように。

わかくさの大きめのカップに注いだ珈琲のお供に是非どうぞ。

こんにちは。喫茶スタッフ合です。

午後から暑くなりましたね。

わかくさ珈琲のデザート。この時期のおすすめは、『マンゴーのパンナコッタ』です。

パンナコッタ・・・こちら、イタリア語です。

パンナ(panna) は生クリーム、コッタ(cotta)は煮つめる、の意味です。

わかくさバージョンでは、少しバニラの風味もプラス。

お好みでマンゴーソースをかけて召し上がっていただいてます。

ケーキセットにもできますので、お試しください。

マンゴーのパンナコッタ　\３５０

ケーキセット(マンゴーのパンナコッタ　または　ガトーショコラ)　ホット珈琲・紅茶の場合\７５０　　アイス珈琲・紅茶の場合\８００です。

こんにちは。喫茶スタッフ合です。

梅雨らしく、じめっとした天気が続いています。夏を迎える前の準備の時間ですね。

クーラー無しの、いい季節です。

さて、今週も始まりました。

わかくさ珈琲のランチは明日２５日『鶏肉の照り焼き』　　２６日『ハンバーグ』　　２７日『豚肉のピカタ』

２８日『タコライス』となっております。

わかくさのハンバーグは、お肉に豚と牛の合びきミンチを使用しています。ひとり１６０ｇの玉葱たっぷりのハンバーグです。

ランチの他に、ハンバーグカレー\８５０もありますが、こちらに入っているハンバーグも１６０ｇのサイズです。

今週で６月も終わり！一年の前半戦、最後までしっかりと戦いますっ！

こんにちは。喫茶スタッフ合です。

昨日・今日と待望の雨が降り続き、気温も涼しく、肌寒いくらいです。天然のクーラーがかかっています。

本日もたくさんのお客様に雨の中を足を運んでいただき、ありがとうございました。

わかくさの店内には今、あじさいが飾られていて、淡い色がまた涼しげです。ｗｃにもあじさいが。

あじさい＝紫陽花・・・花言葉は「移り気」「辛抱強い愛情」「元気な女性」などなど・・だそうです。

週末はまた晴れそうですね！来週月曜日２４日のランチは『豚バラ卵飯』です。よろしくお願いします。

こんばんは。喫茶スタッフ合です。

例年なら、もっと雨が降ってじめじめ・・の季節ですが、毎日からからですね。

どうやら明日は大雨！明後日も雨！の予報。台風も近づいている！　　ダムに水が溜まりますように・・

わたしが毎年気になるのが、暑い時期の野菜の値上がり。

今年は空梅雨で、心配も早め・・

やっぱり旬の野菜をいっぱい食べてもらいたいですから！

明日のランチは、そんな旬の野菜がたっぷりの『鶏肉のトマト煮込み』

鶏のもも肉・トマト・茄子が主役です。

ちなみに、今週は２０日『鶏のささみの甘辛焼き』　　２１日『豚肉のオイスターソース炒め』となっております。

ランチタイムは１１：３０スタートです。お待ちしています。

こんにちは。喫茶スタッフ合です。

暑い毎日がつづいています。とにかく、水分をよくとるように心がけています！

こんな暑い毎日には、食欲も減退しがちですが、体力が落ちないように、しっかり食事はとりたいものです。

今日のランチは『豚肉の生姜焼き』でした。

本日は早い時間に売り切れまして、ありがたいことです。感謝です。

豚肉と生姜、この時期には欠かせない組み合わせ。パワーの源食材です。

わかくさ珈琲では、カレーはもちろんのこと、ハンバーグ・ナポリタン・豚バラ卵飯・ささみの甘辛焼き・鶏の照り焼きなど、定番メニューを日替わりランチでお出ししています。

そして、生姜焼きもそのひとつ。定番はやっぱり、自分で食べても飽きません。

そして、すこしずつ、新メニューも取り混ぜつつ、定番を増やしていけたらと思います。

明日のランチは『鶏肉のタルタルソースがけ』です。

手作りのタルタルソースをご用意して、お待ちしています！

　こんばんは。喫茶スタッフ合です。

　どうしたんでしょう！この日々の暑さは！どうやら今週は恵みの雨は望めそうにありませんし・・

　来週に期待しましょう！予報では来週は雨に恵まれそうです！

　さあ、明日は金曜日。

　そんな明日のランチメニューの『ナポリタン』　　　喫茶店の味。懐かしい味。変わらない味。

　具は・・玉葱、ピーマン、マッシュルーム、ソーセージ。しっかり炒めるとなお、美味しい。

　もう、何百回も作ってきましたが、なかなかやめられないメニューです。

　こんにちは。喫茶スタッフ合です。

６月から３０℃を超えるこの暑さ・・・　　今年の夏、乗り越えられるでしょうか・・・

　わかくさの冷房は稼動しておりますが、２ｆのフロアは毎年のことながらエコな感じの冷え具合となっております。

冷房が苦手な方には２ｆがいいです。ちなみに、２ｆはランチの時間帯(１１：３０から１４：００まで)、１ｆと２ｆで分煙しております。２ｆはランチ時、喫煙スペースも兼ねておりますので、喫煙される方は２ｆへどうぞ。

　さて、明日、明後日のランチは　　　１３日『和風ミンチオムレツ』　　１４日『ナポリタン』です。

　『和風ミンチオムレツ』は、きのこと野菜と合びき肉を甘辛く炊き、卵で巻いた何となく懐かしい味。

ちょこっとオムレツの上にあんもかかっています。

　『ナポリタン』は、言わずと知られた喫茶店の定番！最近はそんなこともないですかね・・

わかくさでは、月に２・３度やってます。野菜がたっぷり入った、しっかりお腹を満たしてくれるメニューです。

　こんにちは。喫茶スタッフ合です。

先週末は、ようやく雨が降って、干からびていた地面に水分が与えられ、すこし安心しました。

今週もまた、恵みの雨を期待したいです。

　さて、明日と明後日は玉葱のお力をかりたメニューです。

　明日は鶏の胸肉を使った『鶏肉のソテー　オニオンソースかけ』

オニオンソースにはすりおろし玉葱をたくさん使います。それと調味料を合わせ、ソースにします。

　明後日は牛肉と豚肉の合びきミンチを使った『ハンバーグ』

使うみじん切りの玉葱はいったん凍らせてから解凍して炒めることで、玉葱の甘みが増します。

　玉葱さまさまです。

　蒸し暑い季節にぴったりの、玉葱を使ったメニューです。是非お越しください。