saw建築設計事務所の叶です。

いよいよ８月も今週いっぱい。

夏が終わりますね。

なんだか、キュンとします。

設計室では、せっせと小鉢の生産中。

模型たちもお日さんが当たって気持ち良さそうです。

今週のランチメニューです。

２７日火曜日　和風ひき肉オムレツ

２８日水曜日　チキンのソテー　タルタルソースがけ

２９日木曜日　ささみのバターしょうゆ

３０日金曜日　豚バラ卵飯

私の大好きなタルタルは、水曜日です。

お久しぶりの更新！喫茶スタッフ合です。

８月も最終週。恵みの雨がやっと降りました。

わかくさにも新メニューが登場。『アイスコーヒーショコラ』￥６７０です。

わかくさ自慢の深煎り豆で淹れたアイスコーヒーに、たっぷりのホイップクリームとチョコレートソースをかけ、ココアパウダーを少々。近づいてくる秋までの残暑にぴったりのメニューです。お試しください。

saw建築設計事務所の叶です。

今日は２つお知らせがあります。

来週、13日火曜日から18日日曜日まで子規堂前　画廊さんにて

高橋　さんの個展が開かれます。

以前お住まいを設計させていただきましたオーナーさんです。

可愛い、ワンちゃん！

うちにもこのハガキと同じ、白と黒がいます。

楽しみです！！

わかくさ珈琲の夏休みです。

saw建築設計事務所は、１５日木曜日から１８日日曜日までお休みをいただきます。

みなさん、素敵な夏休みをお過ごしくださいね！

こんばんは。喫茶スタッフ合です。お久しぶりの更新です。

いつの間にか８月も今日で６日。

広島の原爆の日。

この日を忘れたら日本人じゃないと思います。

夏休み、皆さんは満喫されていますか？

私は先日、大三島・多々羅キャンプ場へ。

キャンプ場には５分￥２００のシャワー室はあったのですが利用せず、翌日、すぐ近くの多々羅温泉に￥３００の利用料金で入浴して大満足でした。

さて、わかくさのランチは・・・明日７日「鶏肉のオニオンソースがけ」　　８日「豚肉のピカタ」　　９日「タコライス」です。

毎日毎日暑さとの戦いですが、栄養とってがんばりましょう！

こんにちは。喫茶スタッフ合です。

本日は一年で一番暑いとされる『大暑』でした。

松山は少々曇りがちな時間帯もありましたが、雨が降ることもなく、暑い一日でした。

世の中の子供たちは夏休みに突入したんですね！

自分の子供時代の夏休みは、とにかく暑いなら泳げ！という感じで、海や川、プール三昧でした。楽しい思い出です。

さて、わかくさ珈琲は変わりなく、営業しております。

今週のランチは・・・明日２４日『ハンバーグ』　　２５日『ささみのバター風味』　　２６日『豚肉のオイスターソース炒め』となっております。

本日は隠れた人気の『鶏肉のソテー　タルタルソースがけ』でした。

みじん切りの玉葱・ピクルス・ゆで卵・パセリたちが、マヨネーズと共にソースになります。

ちょっぴりレモン果汁も加えて爽やかに！

さあ、夏、真っ盛り！しっかり食べて、楽しみたいですね。

昨日、店休をいただけましたおかげで、

みんなで合ちゃんの結婚式へ行ってきました！

緊張していたはずの祝辞が、合ちゃんとの思い出を２０年遡り、

走馬灯のように、いろんなシーンが・・・涙、出てしまいました。

いつもの、わかくさ珈琲にいる合ちゃんのイメージが！！！

すごい綺麗なお嫁さんに。キャーキャー。また思わず涙・・・。

旦那様も、いつものスーツ姿から脱皮し、とびっきりな男前に。

お二人とも本当にお似合いです。

あーんって、合ちゃんの口が一緒に開いていくのがたまらなく、可愛かったです。

千佐さん、新さん、本当におめでとうございます。

これからも、末永くお幸せに！

みんなもオシャレして可愛かったよ！

saw建築設計事務所　叶

毎日さんさんと暑い日が続きますね。

今日は、叶が喫茶室よりからお知らせです。

明後日７月１４日の日曜日は、わかくさ珈琲を臨時休業致します。

［合ちゃんの結婚式にみんなで出席してきます！！！］

１５日海の日は、通常通り営業しております。

宜しくお願いいたします。

こんにちは。・・・干からびてしまいそうな日差しが１７時を過ぎても射していました。

そんな暑さに負けそうな、喫茶スタッフ合です。

こんな季節に体も心もバテないように、今日のランチは新メニュー『豚バラ酢豚』でした。

わかくさの酢豚は、豚ばら肉の薄切りに下味をつけてから、片栗粉をまぶして丸めてから油で揚げたものを、夏野菜のピーマンに、玉葱、にんじん、エリンギを炒めたものも加えて、甘酢と絡めました。

新メニューは、毎回の事ながら、お客様の箸の進みが気になって緊張します。

さらにこのメニューにも磨きをかけていきたいと思います。

明日のランチは『ナポリタン』です。喫茶店のナポリタンをご賞味ください。

こんばんは。喫茶スタッフ合です。

ここ最近の暑さ！すさまじいですね！

ついに梅雨明け。日々の体調管理に気をつけたいと思います。

さて、わかくさランチはというと・・・明日９日『鶏もも肉のハーブ焼き』　　１０日『ハンバーグ』です。

わかくさ珈琲の壁には何枚か、絵が飾られています。

カウンター席の側面には、以前絵画展をわかくさで開いてくださった田村祐子さんの絵があります。

コーヒーを注ぎながら視野に入ってくるこの絵を、ひとりこっそり楽しんでいます。

どこかの壁にはこっそりフクロウがいますよ。　　お店で見つけてみてください。

こんにちは。暑い日がつづいています・・・　喫茶スタッフ合です。

我が家でも最近、アイス珈琲をドリップして淹れています。

わたしはアイスカフェオレが好きなので、毎朝飲んでから出勤します。

わかくさ珈琲で働き始めてから、相手に合わせることも大事だけれど、自分のペースで珈琲を淹れるように、時間をかけて物事と向き合う大切さを学びました。

毎日飲む珈琲が、わたしの楽しみです。

ｎｏ　ｃｏｆｆｅｅ，ｎｏ　ｌｉｆｅ！