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カラーコーディネートレッスン

2013.11.07

 

 

 

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11月17日 日曜日にカラーコーディネートレッスンが、わかくさ珈琲で開かれます!!

 

お申し込み•お問い合わせは アプリーレの榊原先生 090-9803-6301 までお願いします。

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珈琲豆

2013.11.01

 

11月に入りました!!

 

今年もあと2ヶ月。

 

時間がたつのは、あっという間ですね。

 

 ??

 

わかくさ珈琲の珈琲豆。

 

とっても美味しい珈琲がはいります。

 

でも、やっぱり淹れ方も重要。

 

時々は、自分の淹れた珈琲を確認しながら、

 

大ざっぱな私も、ゆっくりと丁寧に珈琲を淹れていきたいと思う今日この頃です。

 

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井門のいえ

2013.10.30

 

 saw建築設計事務所の叶です。

 

 先日、千舟町のリブアートにお邪魔した際に頂きましたお抹茶。

 アートと一緒にいただく、この一服ってすごく美味しいですね。

 

 県立美術館で行われているミュシャ展の割引(100円引)チケットが、

 わかくさ珈琲店頭にございます。

 ミュシャを堪能した後、

 美味しい珈琲で一服しに寄り道してください。

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今日は、井門のいえの現在の模様。

外壁左官仕上げ工事を待ちます。

やはり、平屋は良いですね。

どっしりとし、可愛らしく。

井門のいえは、軒をギリギリまで低く下げました。

内部は勾配天井で、高い低い空間が気持ち良いです。

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今週は、越智のいえスタートしました!

また、写真アップしますね。

 

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愛媛みかんと珈琲と・・・

2013.10.27

 

 saw建築設計事務所の叶です。

 

 朝倉の住まいでは大布団に毛布、コタツに暖房器具、

 スタンバイしました。

 朝夕は、15℃前後になりました。

 

 こたつといえば、みかんですね。

 今年も色んな方からいただいたみかんが、部屋中に。

 そして、わかくさ珈琲にもデイスプレイ。

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先日の厨房打合で業務用ショールームへお邪魔した際、一目惚れした器具。

スチームコンベクション!

わかくさ珈琲にも、我が家にも欲しい・・・

業務用の厨房器具って、本当に美しい。

料理が苦手な私には、程遠い存在(汗)

でも、憧れてしまいます。

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そして、昨日から愛媛県立美術館で始まりました、ミュシャ展。

入場券の半券をわかくさ珈琲にお持ちくだされば、

食後に、深入り珈琲ゼリーをサービス致します!

ぜひ、冬支度後の一服に、

お立ち寄りください。

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嬉しい1日。

2013.10.15

 

 saw建築設計事務所 叶です。

 

今日は、先日の嬉しい1日を。

 

型枠が外れた今治市の現場。

綺麗です!

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何気にいつも気持ち良さそうな

絵はがきの中の猫と目が合う。

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焼きあがるハンバーグの香りに包まれてからの、

待ってました!

試食大会。

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10月からお世話になってます、

プチマンマさんの、クッキー。

大量に並ぶ!!!

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2週間ほど前にお施主さまから頂いた植物。

今回は!成功です。

嬉しい。

どんどん、増やしますね。

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T(今治市) Yes!バウルー

2013.09.26

 

 

 

saw建築設計事務所 叶です。

 

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基礎工事が進む今治市の庫裏計画。

お気づきの方がおられるかもしれません。

いつもの木造の基礎とは違いませんか?

色んな意味があっての今回は、昔ながらの布基礎です。

夕刻は、本堂の陰になり職人さんも涼しそうですね。

(本堂3階から撮影している私の陰が見えます!)

 

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喫茶室では、10月の新たなSTARTに向けて、

Yes!バウルーサンドが完成しつつあります。

ガスコンロにかけたサンド機で直接火であぶってサンドします。

設計室のスタッフも総出で改良を加えます。

(Yes!は設計スタッフの勢いかけ声であります。)

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フレンチトーストも完成いたしました。

外はカリカリ、中はふんわり、メイプルシロップを絡めてどうぞ。

 

今日は、このブログを見て頂いてご来店くださったお客様が、

おられたということで、とてもとっても嬉しかったです。

ありがとうございました。

10月から新メニューもSTART致しますので、

Yes!バウルー!!も宜しくお願い致します。

 

 

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わかくさ珈琲より営業時間など変更のお知らせ

2013.09.23

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喫茶室 叶よりお知らせです。

 

10月1日より営業時間を変更いたします。

平日 月~金曜日 8時~17時

日曜日      9時~17時

定休日 土曜日・祝日 となります。

 

3年間ご愛顧いただきました日替わりランチが終了し、

わかくさカレー・ハンバーグカレーはもちろん、

新たに直火焼きサンドとフレンチトーストのメニューが加わりました。

 

木枯らし吹き始めた若草町を

お散歩がてらお立ち寄りいただきましたら

幸いです。

スタッフ一同、心からお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2013観月祭

2013.09.12

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 saw建築設計事務所の叶です。

 

今年の音楽コンサートは、

 

Steel band minano

 

ステイールパンを使ったカリブ海音楽。

 

カリプソを始め、サンボ・ボサノバ・日本の楽曲

と、10名くらいの大人数での演奏となりそうです!

 

 

9月28日土曜日18時から

場所 今治市朝倉上甲918 高野山真言宗 光蔵寺 こうぞうじ

 お問い合わせ先 0898-56-2204[光蔵寺]又は090-6883-7943[叶まで]

18時よりいも炊きのお接待

バイカルさんのパン販売・わかくさ珈琲の出張カフェも行われます。

 

皆さんで、ぜひお越しくださいませ!

 

 

 

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井門のいえ 上棟

2013.09.10

 

saw建築設計事務所の叶です。

 

今朝、朝倉で彼岸花が咲いているのを発見!

車をとめて、しばしじっと見つめていました。

秋のお彼岸が近づいてきましたね。

 

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ついに、井門のいえが上棟しました。

低いラインが綺麗です。

 

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今年の9月で、わかくさ珈琲のランチをはじめて丸3年。

そして、今月いっぱいで純喫茶メニューへと転機を迎えることになりました。

 

そのメニューの1つ、フレンチトーストの研究中です。

ひとつひとつ手作りで毎日、口に出来ること、

を目指しています。

昔から変わらないものを大切に、一歩一歩の少しづつですが、

前進していきたいと思います。

 

10月からは、新たなメニューと

オープン当初から思い続けている事、

色んなわかくさ教室も徐々に開講していきます。

お問い合わせいただいています皆さま、もう少しだけお時間をください。

また、改めて教室のご案内をお知らせ致します。

宜しくお願いします!

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日替わりランチ終了のお知らせ

2013.09.08

 

こんばんは。喫茶スタッフ合です。・・・お久しぶりの更新で。

 

9月も明日で9日。めっきり秋めいてまいりました。朝晩涼しいですね。

 

今日は皆様にお知らせです。

約3年間、ご愛顧いただきました平日の日替わりランチを、今月いっぱいをもちまして終了させていただくこととなりました。

これまで、限定数のランチを手作りにこだわって提供してまいりましたが、来月10月からは初心に立ち返り、喫茶店らしいパンメニューを中心とし、わかくさ珈琲の看板メニューであるカレーを軸にしていきたいと思います。

 

ランチメニューは、わかくさ珈琲をたくさんの方々に知っていただきたい!という思いから始めました。

約3年間のなかで、お店のご近所の会社の方々や若い学生さん、わざわざ遠方から来てくださった方々、食べに来ていただき、ありがとうございました。本当に今まで必死で作ってきた甲斐がありました。

 

とはいえ、心機一転!のわかくさ珈琲を今後とも、どうぞよろしくお願いします。

 

さあ、今週のランチはやっていますよ!

明日9日 ナポリタン  10日 照り焼きチキン  11日 豚肉のピカタ  12日 鶏肉のトマト煮込み

13日 豚バラ卵飯  となっております。

 

残り数回となった日替わりランチを是非食べに来てくださいね。

 

 

手作りケーキも今月からベイクドチーズケーキになりました。ケーキセットでどうぞ。

 

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