カラーコーディネートレッスン
2013.11.07
11月17日 日曜日にカラーコーディネートレッスンが、わかくさ珈琲で開かれます!!
お申し込み•お問い合わせは アプリーレの榊原先生 090-9803-6301 までお願いします。
2013.11.07
11月17日 日曜日にカラーコーディネートレッスンが、わかくさ珈琲で開かれます!!
お申し込み•お問い合わせは アプリーレの榊原先生 090-9803-6301 までお願いします。
2013.11.01
11月に入りました!!
今年もあと2ヶ月。
時間がたつのは、あっという間ですね。
わかくさ珈琲の珈琲豆。
とっても美味しい珈琲がはいります。
でも、やっぱり淹れ方も重要。
時々は、自分の淹れた珈琲を確認しながら、
大ざっぱな私も、ゆっくりと丁寧に珈琲を淹れていきたいと思う今日この頃です。
大
2013.10.30
saw建築設計事務所の叶です。
先日、千舟町のリブアートにお邪魔した際に頂きましたお抹茶。
アートと一緒にいただく、この一服ってすごく美味しいですね。
県立美術館で行われているミュシャ展の割引(100円引)チケットが、
わかくさ珈琲店頭にございます。
ミュシャを堪能した後、
美味しい珈琲で一服しに寄り道してください。
今日は、井門のいえの現在の模様。
外壁左官仕上げ工事を待ちます。
やはり、平屋は良いですね。
どっしりとし、可愛らしく。
井門のいえは、軒をギリギリまで低く下げました。
内部は勾配天井で、高い低い空間が気持ち良いです。
今週は、越智のいえスタートしました!
また、写真アップしますね。
2013.10.27
saw建築設計事務所の叶です。
朝倉の住まいでは大布団に毛布、コタツに暖房器具、
スタンバイしました。
朝夕は、15℃前後になりました。
こたつといえば、みかんですね。
今年も色んな方からいただいたみかんが、部屋中に。
そして、わかくさ珈琲にもデイスプレイ。
先日の厨房打合で業務用ショールームへお邪魔した際、一目惚れした器具。
スチームコンベクション!
わかくさ珈琲にも、我が家にも欲しい・・・
業務用の厨房器具って、本当に美しい。
料理が苦手な私には、程遠い存在(汗)
でも、憧れてしまいます。
そして、昨日から愛媛県立美術館で始まりました、ミュシャ展。
入場券の半券をわかくさ珈琲にお持ちくだされば、
食後に、深入り珈琲ゼリーをサービス致します!
ぜひ、冬支度後の一服に、
お立ち寄りください。
2013.10.15
saw建築設計事務所 叶です。
今日は、先日の嬉しい1日を。
型枠が外れた今治市の現場。
綺麗です!
何気にいつも気持ち良さそうな
絵はがきの中の猫と目が合う。
焼きあがるハンバーグの香りに包まれてからの、
待ってました!
試食大会。
10月からお世話になってます、
プチマンマさんの、クッキー。
大量に並ぶ!!!
2週間ほど前にお施主さまから頂いた植物。
今回は!成功です。
嬉しい。
どんどん、増やしますね。
2013.09.26
saw建築設計事務所 叶です。
基礎工事が進む今治市の庫裏計画。
お気づきの方がおられるかもしれません。
いつもの木造の基礎とは違いませんか?
色んな意味があっての今回は、昔ながらの布基礎です。
夕刻は、本堂の陰になり職人さんも涼しそうですね。
(本堂3階から撮影している私の陰が見えます!)
喫茶室では、10月の新たなSTARTに向けて、
Yes!バウルーサンドが完成しつつあります。
ガスコンロにかけたサンド機で直接火であぶってサンドします。
設計室のスタッフも総出で改良を加えます。
(Yes!は設計スタッフの勢いかけ声であります。)
フレンチトーストも完成いたしました。
外はカリカリ、中はふんわり、メイプルシロップを絡めてどうぞ。
今日は、このブログを見て頂いてご来店くださったお客様が、
おられたということで、とてもとっても嬉しかったです。
ありがとうございました。
10月から新メニューもSTART致しますので、
Yes!バウルー!!も宜しくお願い致します。
2013.09.23
喫茶室 叶よりお知らせです。
10月1日より営業時間を変更いたします。
平日 月~金曜日 8時~17時
日曜日 9時~17時
定休日 土曜日・祝日 となります。
3年間ご愛顧いただきました日替わりランチが終了し、
わかくさカレー・ハンバーグカレーはもちろん、
新たに直火焼きサンドとフレンチトーストのメニューが加わりました。
木枯らし吹き始めた若草町を
お散歩がてらお立ち寄りいただきましたら
幸いです。
スタッフ一同、心からお待ちしております。
2013.09.12
saw建築設計事務所の叶です。
今年の音楽コンサートは、
Steel band minano
ステイールパンを使ったカリブ海音楽。
カリプソを始め、サンボ・ボサノバ・日本の楽曲
と、10名くらいの大人数での演奏となりそうです!
9月28日土曜日18時から
場所 今治市朝倉上甲918 高野山真言宗 光蔵寺 こうぞうじ
お問い合わせ先 0898-56-2204[光蔵寺]又は090-6883-7943[叶まで]
18時よりいも炊きのお接待
バイカルさんのパン販売・わかくさ珈琲の出張カフェも行われます。
皆さんで、ぜひお越しくださいませ!
2013.09.10
saw建築設計事務所の叶です。
今朝、朝倉で彼岸花が咲いているのを発見!
車をとめて、しばしじっと見つめていました。
秋のお彼岸が近づいてきましたね。
ついに、井門のいえが上棟しました。
低いラインが綺麗です。
今年の9月で、わかくさ珈琲のランチをはじめて丸3年。
そして、今月いっぱいで純喫茶メニューへと転機を迎えることになりました。
そのメニューの1つ、フレンチトーストの研究中です。
ひとつひとつ手作りで毎日、口に出来ること、
を目指しています。
昔から変わらないものを大切に、一歩一歩の少しづつですが、
前進していきたいと思います。
10月からは、新たなメニューと
オープン当初から思い続けている事、
色んなわかくさ教室も徐々に開講していきます。
お問い合わせいただいています皆さま、もう少しだけお時間をください。
また、改めて教室のご案内をお知らせ致します。
宜しくお願いします!
2013.09.08
こんばんは。喫茶スタッフ合です。・・・お久しぶりの更新で。
9月も明日で9日。めっきり秋めいてまいりました。朝晩涼しいですね。
今日は皆様にお知らせです。
約3年間、ご愛顧いただきました平日の日替わりランチを、今月いっぱいをもちまして終了させていただくこととなりました。
これまで、限定数のランチを手作りにこだわって提供してまいりましたが、来月10月からは初心に立ち返り、喫茶店らしいパンメニューを中心とし、わかくさ珈琲の看板メニューであるカレーを軸にしていきたいと思います。
ランチメニューは、わかくさ珈琲をたくさんの方々に知っていただきたい!という思いから始めました。
約3年間のなかで、お店のご近所の会社の方々や若い学生さん、わざわざ遠方から来てくださった方々、食べに来ていただき、ありがとうございました。本当に今まで必死で作ってきた甲斐がありました。
とはいえ、心機一転!のわかくさ珈琲を今後とも、どうぞよろしくお願いします。
さあ、今週のランチはやっていますよ!
明日9日 ナポリタン 10日 照り焼きチキン 11日 豚肉のピカタ 12日 鶏肉のトマト煮込み
13日 豚バラ卵飯 となっております。
残り数回となった日替わりランチを是非食べに来てくださいね。
手作りケーキも今月からベイクドチーズケーキになりました。ケーキセットでどうぞ。