こんにちは。・・・干からびてしまいそうな日差しが１７時を過ぎても射していました。

そんな暑さに負けそうな、喫茶スタッフ合です。

こんな季節に体も心もバテないように、今日のランチは新メニュー『豚バラ酢豚』でした。

わかくさの酢豚は、豚ばら肉の薄切りに下味をつけてから、片栗粉をまぶして丸めてから油で揚げたものを、夏野菜のピーマンに、玉葱、にんじん、エリンギを炒めたものも加えて、甘酢と絡めました。

新メニューは、毎回の事ながら、お客様の箸の進みが気になって緊張します。

さらにこのメニューにも磨きをかけていきたいと思います。

明日のランチは『ナポリタン』です。喫茶店のナポリタンをご賞味ください。