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新メニュー

2013.07.11

こんにちは。・・・干からびてしまいそうな日差しが17時を過ぎても射していました。

そんな暑さに負けそうな、喫茶スタッフ合です。

 

こんな季節に体も心もバテないように、今日のランチは新メニュー『豚バラ酢豚』でした。

 

わかくさの酢豚は、豚ばら肉の薄切りに下味をつけてから、片栗粉をまぶして丸めてから油で揚げたものを、夏野菜のピーマンに、玉葱、にんじん、エリンギを炒めたものも加えて、甘酢と絡めました。

 

新メニューは、毎回の事ながら、お客様の箸の進みが気になって緊張します。

さらにこのメニューにも磨きをかけていきたいと思います。

 

明日のランチは『ナポリタン』です。喫茶店のナポリタンをご賞味ください。

 

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